17 Şub 7BİLGELER ANAXAGORAS CHARDONNAY 2020

Üretici: Yedi Bilgeler

Rekolte: 2020

Marka: Anaxagoras

Çeşit Chardonnay

Fıçı: Hayır

Alkol: %13,8 hacmen

Bağlar: 850 metre rakımda olan, Denizli Güney Platosu, Üçkuyular mevkiisinde bulunan kireçtaşı tabanlı, kireçli killi toprak yapısı olan bağlarda ve 750 M rakımdaki Manisa, Sarıgöl Dadağlı Köyünde shist yapılı topraklarda yetişen Chardonnay üzümlerinden.

Tadım Notu: Açık saman rengi, sek bir şarap. Burunda oldukça yoğun parfümsü karakterde, tropikal meyveler; ananas, muz; elma, nerenciye ve aromaları hissediliyor. Canlı asiditeli, orta üstü bitişli. Damak da burunla benzer lezzetler içeriyor, tropikal meyvelerden mango, armut ve taş çekirdekli meyvelerden beyaz nektarin. Fermentasyon süresi 55 gün, bir ay batonaj uygulanmış. Orta uzunlukta bir bitişi var. Damakta hafif yağlımsı his bırakıyor.

Servis sıcaklığı:10-12 C ‘da havalandırmadan servis edilebilir.

Yemek Eşleşmeleri: Pizza ve peynirli makarnalarla eşleşebileceği gibi, deniz ürünleri ile de keyifle tüketilebilir.