Şarap Notları

BLOG

2004 yılında itibaren şarap sektöründe farklı görevler üstlenmiş bir gıda yüksek mühendisi olarak ŞARAP NOTLARI bloğunda; Şarap hakkında hiçbir fikri ve bilgisi olmayan ama merak eden ve nereden başlayacağını bilemeyenler için; HAFİF GÖVDELİ YAZILAR Okumaya, araştırmaya öğrenmeye...

Anlamsızlığa yepyeni bir anlam kazandırmak gibi bir derdim vardı , tabi çok eskiden ...

Merhabalar, Ağustos ayında yeni bir e-bülten çıkarmaya başladım. Şarap Sohbetleri Bülteninde,  Ayın Destinasyonu, Ayın Üreticisi, Ayın Ürünü,...

Bisiklete binmek gibi; pedal basarak nasıl denge korunurken nasıl düşülmüyor, plan yapılmıyorsa, karafa, suya, buza uzanırken el, düşünme yok, planlama yok, rol yapma hiç yok. ...

Günlerden 7 Temmuz Çarşamba, Urla’nın Kuşçular Köyündeki Hus Şaraphanesini ziyaret ediyorum. 26 Haziran’da, uzun zamandır evimin ve ofisimin olduğu Aydın’dan İzmir - Urla’ya taşındım.  ...

Haziran; nereli olduğum sorulduğunda, doğduğum kent ve büyüdüğüm kentin ismini söylemek konusunda çelişkiye düşen ben, 8 yıl önce bir haziran ayında çözdüm bu müşkülü....

Selamlar sevgili şarap sever dostlar, Uzun zamandır bloga yeni yazı ekleyemedim ama boş da durmadım. Mayıs ayındaki kapanma esnasında Şarap ve Yemek Uyumu üzerine ayrıntılı bir rehber hazırladım. Yaz başlarken telefonunuza indirin yaz boyu size her yerde eşlik etsin....

Yine tüm sabahlar gibi uyuyamamıştı . Yarım yamalak bir uyku ,kabuslarla dolu bir gece....