Şarap Notları

BLOG

2004 yılında itibaren şarap sektöründe farklı görevler üstlenmiş bir gıda yüksek mühendisi olarak ŞARAP NOTLARI bloğunda; Şarap hakkında hiçbir fikri ve bilgisi olmayan ama merak eden ve nereden başlayacağını bilemeyenler için; HAFİF GÖVDELİ YAZILAR Okumaya, araştırmaya öğrenmeye...

Üretici: Şato Nuzun Ltd. Şti Rekolte: 2012 Çeşit: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,  Pinot Noir Bağ: Çeşmeli organik üzüm bağları. Alkol: %13,5 hcm...

Yirmi küsur yıl geride kaldı şarapçılık günlerim. Kendimi, kendime dahi tanıtırken, “şarapçı” demeyi bırakmadım, bırakmayacağım. Damağımı, bilindik çeşit üzümlerden mamul şişelerle sınamaktan da asla vazgeçmeyeceğim. 52 destesi karıştırır gibi, ...

Hayatımın en güzel kış gecesini düşünüyorum ...

Anlamsızlığa yepyeni bir anlam kazandırmak gibi bir derdim vardı , tabi çok eskiden ...

Merhabalar, Ağustos ayında yeni bir e-bülten çıkarmaya başladım. Şarap Sohbetleri Bülteninde,  Ayın Destinasyonu, Ayın Üreticisi, Ayın Ürünü,...

Bisiklete binmek gibi; pedal basarak nasıl denge korunurken nasıl düşülmüyor, plan yapılmıyorsa, karafa, suya, buza uzanırken el, düşünme yok, planlama yok, rol yapma hiç yok. ...