Kalecik Karası

Biliyor muydunuz? / Hafif Gövdeli

  • Kalecik Karası üzümünün ana yurdu Ankara, Kalecik Kasabası ‘dır.
  • Ancak bugün Denizli ve Kapadokya civarında da bulunuyor.

Özellikleri:

  • Genellikle açık renkli, düşük tanenli ve orta/yüksek asitli şaraplar.
  • Pamuk şekeri kokusu. kırmızı kiraz, ahududu ve çilek aromaları.
  • Ender olarak yıllanmaya uygun şaraplar yapılır ve fıçıda olgunlaştırılır.
  • Efsane rose / pembe şarap yapılır. Yukarıda bahsedilen kırmızı meyve aromaları da roze şaraplarda çok daha fazla ortaya çıkar…

Paylaşmak ister misiniz?
Yorum yok

Bir Yorum Yap