27 Şub KARNAS ZİNFANDEL ROSE 2019

Üretici: Karnas Vineyards

Rekolte:2019

Çeşit: Zinfandel

Bağlar: Bodrum

Alkol:%14,5 hcm

Tadım Notu: Görünüşü, açık pembe, berrak ve parlak. Burunda kırmızı meyveler çilek, ahududu, kiraz, hafif siyah meyvelerden; karadut ve böğürtlen. Damakta sek ama hafif tatlımsı hissedilen, canlı asiditesi ile belirgin bir yapısı var. Kadehin kenarlarında gözyaşlarını görebilyorsunuz, alkolü yüksek olmasına rağmen dengeyi koyruyabiliyor damakta. Orta bitişli bir şarap. Bitişte hafif bir acılık hissediliyor. ancak yanında eşlikçilerle tolere edilebilir.

Eşleşmeler: 6-8 C’da servis edilebilir, salatalarla, risotto, paella gibi yemeklerle eşleşebileceği gibi, makarnalarla ve pizzalarla da tüketilebilir. Arzu ederseniz şarküteri ürünleri ve peynirlerle hazılanmış atıştırmalıklarla da uyum sağlar. Siz de benim gibi zeytin sevenlerdenseniz zeytin salatası olabilir. Ben İzmir çocuğu olduğum için zeytin yağlılarla (kabak dolması, yaprak sarması gibi) bu rose şarapları eşleştirmeyi seviyorum.