11 Tem Emir

(Hafif Gövdeli)

• Beyaz üzüm çeşididir,
• Emir üzümü ana yurdu Nevşehir, Kapadokya bölgesidir.,
• Denizli Güney Platosu civarında da yetiştirilmekte,

Özellikleri:

• Canlı ve asiditesi yüksek şaraplar yapılır.
• Yeşil/ sarı elma, kan portakalı, beyaz gül, kiwi, limon ve mineral notlar bulunur.
• Hafif ve orta gövdeli, açık sarı yeşil yansımalı, zarif şaraplar ortaya çıkar.
• Fıçıda olgunlaştırmaya ve yıllanmaya uygun değildir, 1-2 yıl içinde tüketilmesi önerilir.
• Somon ve diğer yağlı balıklarla, deniz kabukluları, tavuk, makarna, salatlar ve sushi ile eşleşir.