13 Mar paşaeli 6N Karasakız 2019

Üretici: Paşaeli Şarapçılık

Rekolte : 2019

Bağ: 500 m rakımda Kazdağlarının kuzeyinde – 35 yaşını aşmış asmalar

Fermentasyon: Yabani Maya

Alkol:%14 hcm

Fıçı: 225lt FR, 8 ay

Tadım Notu: Açık yakut renginde, sek bir şarap. Burunda çok belirgin kızılcık, kırmızı meyveler, cranberry, gül, karanfil, kurşun kalem, hissediliyor.. Orta üstü asiditeli, zarif gövdeli, hafif tanenli, damakta tanenlerin miktarı düşük. Damakta baharatsı dokunuşlarla, kzılcık lezzeti daha baskın hissediliyor. Alkol yüksek olmasına rağmen dengeli bir şarap. Orta üstü uzunlukta.

Eşleşmeler: Taze peynirlerler, şarküteri tabakları ile, domatesli soslu pizza ve makarna ile eşleştirebilirim. Açıkçası hafif bir şarap olduğu için sadece yanında atıştırmalıklarla da keyifle tüketilir. Servis edilmeden önce 15-20 dakika havalandırmak aromaların açılmasına yardımcı olacaktır. Servis sıcaklığı 14-15 C olabilir.